Suroviny:
6 ks středně velké mrkve
1 cibule
kousek citronu, popř. 1 dcl citronové šťávy
špetka soli
špetka kari koření
špetka pepře
3 dcl zeleninového vývaru
1 dcl mléka či smetany (může být i sojové či rýžové mléko)
Postup:
Spaříme mrkev a cibuli, citron oloupeme. Všechny suroviny (kromě mléka/smetany) vložíme do mixéru Vitamix a mixujeme. Jakmile máme dostatečně rozmixováno, přidáme ještě mléko (smetanu). Naservírujeme a ozdobíme dle chuti.
