Že ještě tuto pochoutku neznáte? Zkuste si ji připravit doma a připravit si tak gurmánský zážitek. Možná si budete říkat, že je v něm hodně zeleniny či bylinek, ale nenechte se odradit. Právě velké množství čerstvých bylinek a šťáva z citrónů dělají dokonalý požitek. Přípravu hravě zvládnete.
Ingredience:
120 g bulguru
4 nakrájená rajčata
1 lžička soli
40 g petrželky
20 g lístků čerstvé máty
Šťáva z ½ citronu
4 lžíce olivového oleje
½ okurky na čtvrtky nakrájené
2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
½ lžička mletého černého pepře
Postup:
Nejdříve si připravte bulgur, který zalijte 250 ml vroucí vody, přidejte lžičku soli a přikryjte pokličkou. Bulgur se nevaří, pouze se nechá cca 15 minut odstát.
Do nádoby mixéru Vitamix vložte v tomto pořadí okurku, petrželku a rajčata. Zvolte rychlost 6 a 6 až 8 krát pulsujte, do té doby, dokud se zelenina nenaseká nahrubo.
Hotový bulgur smíchejte s olivovým olejem a citrónovou šťávou. Poté přidejte vzniklou „směs“ z nádoby Vitamix, přimíchejte česnek, pepř a případně i sůl. Nechte uležet a můžete podávat.
Přeji dobrou chuť.
